Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g kat-molekular-und-avantgardekueche Käse- oder Fischsauce geniessen

Käse- oder Fischsauce geniessen

Das Besondere daran: Es entsteht nur eine Tonne pro Jahr

Kirschen und wilden Rosen

Auf 1 kg Teig verwenden Sie etwa 4 Teelöffel Spinat-Pulver

um alles ideal reinigen zu können

Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g kat-molekular-und-avantgardekueche Käse- oder Fischsauce geniessenMit diesen ProEspumas knnen speziell warme und kalte Espumas, Schume, Speiseeis, Nitro Dragon ebenso wie Cocktail und Longdrink Schaumtoppings hergestellt werden. Fr einen Gin Tonic Espuma fllen Sie 2 3 Tonic Water, 1 3 Gin, 100 g ProEspuma in einen Feinschmecker Whip, einmal aufschtteln und fertig. Dosierung: 100 g 1 Liter Flssigkeit.