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Produktionsgebiet: Girlan (Eppan)
Schon bei der Anlage des Weinbergs waren der Respekt für die Natur und die Tradition ausschlaggebend
Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren
Sorte: 85% Merlot
regionaltypisch zu Spinatspatzlen oder Schlutzkrapfen
Castel Sallegg: Bischofsleiten - Kalterersee Auslese Klassisch DOC, 2023, 0,75l Sölva Produktionsgebiet: Girlan (Eppan)Lagerfhigkeit: Bis 3 Jahre Speisenempfehlung: Er begleitet sehr gut leichte Gerichte, Geflgel und helles Fleisch. Rebsorte: 100% Vernatsch Lage: Kaltern Bischofsleiten: 230 bis 280 m Meereshhe. Einzellage am Kalterer See. Mittelschwerer sandiger Lehmboden, durch die steile Hanglage ist der Boden leicht erwrmbar undbietet somit sehr gute klimatische Bedingungen. Erziehungssystem: Traditionelle Pergel Ertrag pro Stock: 2 kg 80 hl ha Vinifikation:
US$ 108.00
US$ 147.50
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