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Extrait de Café - 1L Fèves de Chocolat noisettes) Origine Italie

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Description

noisettes) Origine Italie

La courbe de tempérage est légèrement plus basse qu'un chocolat blanc

Enrobage : 150 g/kg + 70 g/kg de beurre de cacao

Stockage recommandé entre 16 et 23°C

pralinés ou décorer vos pâtisseries

Extrait de Café - 1L Fèves de Chocolat noisettes) Origine ItalieExtrait de Caf Trablit 1 L Rfrence des professionnels L'extrait de caf Trablit est rapidement devenu la rfrence incontournable pour les ptissiers, chocolatiers, glaciers et restaurateurs. Son procd dextraction lent et prcis permet de concentrer les armes des meilleurs crus de caf pour offrir un parfum riche, intense et parfaitement quilibr. Cet extrait liquide de caf sucr est idal pour parfumer vos bavarois, mousses, crmes ptissires, glaces,

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