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Este cochinillo
La carne Angus está considera como una de las mejores del mundo
es una de las piezas de mayor gramaje y más regular en su grosor
El resultado es un jamón con un sabor profundo y una textura inigualable
sin gluten
Entrecote Hereford Irlanda Sin Hueso Este cochinilloLa carne de Irlanda es reconocida por sus caractersticas maternales, fertilidad, facilidad de parto y abundancia de leche, con partos anuales. Tiene su primer ternero en el dcimo cuarto mes, produciendo mucha leche hasta el destete, y se vuelve a cargar rpidamente. Sus terneros sobrepasan ms de la mitad del peso corporal de la madre en el mismo ao. La carne de irlanda est considera como una de las mejores de Europa, por su terneza, sabor y suave
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